Управляющий столовой

Вакансия ЦЗН

МАУ "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Кемерово   –   на карте

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

Знать и уметь:

- организацию и технологию производства;- требования к качеству блюд и кулинарных изделий;- основы рационального и диетического питания;- порядок составления меню;- правила учета и нормы выдачи продуктов;- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;- калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;- правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;- экономику общественного питания;- основы организации труда;- правила и нормы охраны труда;

- организация банкетов, выездных мероприятий;

- введение новых блюд, ротация ассортимента.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 5 лет

Требования

- Официальное трудоустройство, социальный пакет

- Дополнительная премиальная система

- График работы 5/2

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/350c9e70-5a13-11eb-ac5c-69632329477c/4f74ca28-3440-11ef-8f49-d549be31d974